Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh tuyến giáp cũng như ung thư tuyến giáp. Trong đó, ăn uống không lành mạnh chiếm phần lớn, là nguyên nhân gây nên bệnh tuyến giáp.
BS Nguyễn Văn Thái (chuyên khoa Ung bướu và Phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ, làm việc tại Hà Nội) cho biết, nhiều năm trở lại đây, số lượng người mắc bệnh tuyến giáp có xu hướng tăng mạnh, đặc biệt là ung thư tuyến giáp.
Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến bệnh tuyến giáp cũng như ung thư tuyến giáp. Trong đó, ăn uống không lành mạnh chiếm phần lớn.
Phòng bệnh tuyến giáp, chuyên gia khuyến cáo hạn chế ăn 2 nhóm thực phẩm
1. Thực phẩm chứa gluten
Tương tự như thực phẩm chế biến sẵn, các chuỗi thức ăn nhanh cũng không bắt buộc phải sử dụng muối i-ốt mới ra sản phẩm. Theo Hiệp hội Tuyến giáp Hoa Kỳ (ATA), bạn nên tránh đồ ăn ở nhà hàng vì không có cách nào xác định thực phẩm bạn dùng có sử dụng muối i-ốt hay không. Chưa kể, thực phẩm chế biến sẵn vốn cũng không tốt cho sức khỏe nếu ăn thường xuyên.
Danh sách 8 thực phẩm nuôi dưỡng tuyến giáp, bạn nên ăn nhiều
1. Sữa chua
Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ (Nih), sữa chua nguyên chất, ít chất béo hoặc sữa chua Hy Lạp là một nguồn muối i-ốt chất lượng. Mỗi cốc sữa chua cung cấp 50% lượng i-ốt được khuyến cáo hàng ngày.
5. Cá
Hiệp hội Tuyến giáp Hoa Kỳ cho biết, i-ốt được tìm thấy nhiều trong đất, nước biển và cá. Một khẩu phần cá tuyết nướng nặng 85g cung cấp đủ lượng i-ốt trong ngày.
6. Động vật có vỏ
Theo Nih, động vật có vỏ như tôm là nguồn cung cấp i-ốt tốt. Khoảng 4-5 miếng thịt tôm chứa 10% lượng i-ốt được khuyến nghị trong ngày của bạn.
7. Trứng
Một quả trứng lớn chứa 16% lượng i-ốt, 20% lượng selen cơ thể cần mỗi ngày, biến nó trở thành siêu thực phẩm cho tuyến giáp.
8. Quả mọng
Thực phẩm giàu chất chống oxy hóa như quả mọng rất tốt cho tuyến giáp. Nghiên cứu năm 2022 trên Biomedicine & Pharmacotherapy, cho biết chất chống oxy hóa có thể giúp kiểm soát rối loạn chức năng tuyến giáp.
Nguồn: Phụ Nữ Việt Nam
